Por fin podemos dar más información sobre el XI PINTXO TXAPELKETA (Campeonato) que se celebrará en Bilbao del 25 de abril que dará comienzo al 19 de junio, fecha prevista para la final, ya que se ha presentado la nueva edición para este año.
Será durante este mes de abril, en el que cuarenta los bares de Bilbao y quince de Bizkaia, los que comienzan a presentar sus pintxos participantes en la XI Edición de la Muestra de Bares de Pintxos, Bilbao-Bizkaia Txapelketa 2008.
Este evento, como los que se vienen realizando en otras ciudades en los últimos meses, tiene como fin dar a conocer a nuestros visitantes -y a muchos bilbaínos- las mejores barras y las mejores creaciones de la cocina en miniatura. El concurso de Bilbao se ha convertido por su veteranía y prestigio en referente en este tipo de convocatorias. Con el p
atrocinio principal de Bilbao Turismo y la BBK, la muestra cuenta también con una docena de marcas colaboradoras.
El acto de presentación estuvo presidido por la concejala de Relaciones Ciudadanas, Fiestas y Turismo, Isabel Sánchez Robles; con la presencia de Marcos Muro, Promobisa y Alberto Rodríguez de Relaciones Externas de la BBK. El coordinador del concurso, Javier Urroz, explicó los detalles y novedades del mismo.
Un jurado anónimo valorará los locales, las barras y las preparaciones presentadas, seleccionando a los mejores para la final. Se confirma el Casco Viejo de Bilbao como el lugar donde los bares dan más importancia a este tipo de preparaciones de barra. También otras zonas como Miribilla o la parte alta de Indautxu presentan un importante número de participantes.
La final, a celebrar en el mes de junio en al Hotel Sheraton de Bilbao, contará con la participación de los más importantes bares de los territorios vecinos que hayan acreditado su calidad en concursos similares.
atrocinio principal de Bilbao Turismo y la BBK, la muestra cuenta también con una docena de marcas colaboradoras.El acto de presentación estuvo presidido por la concejala de Relaciones Ciudadanas, Fiestas y Turismo, Isabel Sánchez Robles; con la presencia de Marcos Muro, Promobisa y Alberto Rodríguez de Relaciones Externas de la BBK. El coordinador del concurso, Javier Urroz, explicó los detalles y novedades del mismo.
Un jurado anónimo valorará los locales, las barras y las preparaciones presentadas, seleccionando a los mejores para la final. Se confirma el Casco Viejo de Bilbao como el lugar donde los bares dan más importancia a este tipo de preparaciones de barra. También otras zonas como Miribilla o la parte alta de Indautxu presentan un importante número de participantes.
La final, a celebrar en el mes de junio en al Hotel Sheraton de Bilbao, contará con la participación de los más importantes bares de los territorios vecinos que hayan acreditado su calidad en concursos similares.
1- PARTICIPANTES
Podrán inscribirse en la Muestra-Concurso cualquier local de hostelería, independiente de su calificación y/o categoría: (taberna, bar, mesón, cafetería, etc...), que quiera destacar la calidad de su cocina de barra.
2- PINTXOS
Cada local presentará 2 pintxos. (El nombre de los pintxos tendrá que darse antes el día 24 de abril, para poder ser publicado en los documentos oficiales y publicitarios del concurso).
3- CALENDARIO
-Fecha límite de inscripción: hasta el 18 de abril.
-Comienzo de concurso: 25-27 de abril.
-Paso jurado evaluador: 2 mayo-8 junio.
-La final: 17 -19 de junio. (Todavía sin decidir)
4- JURADO
Un jurado compuesto por personalidades vinculadas al sector, actuará de forma anónima y seleccionará los mejores locales. Los seleccionados participarán en la Muestra final que se desarrollará en fecha a precisar de junio en el Hotel Sheraton, con un jurado especialista de reconocido prestigio. La entrega de premios (txapelas) se efectuará en el mismo acto.
5- PREMIOS
La organización ha preparado siete distinciones oficiales:
Txapela de oro (1º Premio): Mejor Bar de Pintxos 2008.
Dos accesits al Primer premio: Txapelas de plata
Otras txapelas: Mejor Barra
Mejor Local (otorgado por profesionales)
Pintxo especial
Mejor Tortilla
Sabemos por otras ediciones, que el nivel será muy alto. Cada vez más jovenes cocineros y cocineras están sacando lo mejor de sí mismos en este tipo de cocina de vanguardia en miniatura. En la última edición, del año 2008, fue Metro Moyua con una panceta glaseada con langostino y germinado la que se llevó la palma. Como véis en la foto de la derecha, la pinta es espectacular.
Podrán inscribirse en la Muestra-Concurso cualquier local de hostelería, independiente de su calificación y/o categoría: (taberna, bar, mesón, cafetería, etc...), que quiera destacar la calidad de su cocina de barra.
2- PINTXOS
Cada local presentará 2 pintxos. (El nombre de los pintxos tendrá que darse antes el día 24 de abril, para poder ser publicado en los documentos oficiales y publicitarios del concurso).
3- CALENDARIO
-Fecha límite de inscripción: hasta el 18 de abril.
-Comienzo de concurso: 25-27 de abril.
-Paso jurado evaluador: 2 mayo-8 junio.
-La final: 17 -19 de junio. (Todavía sin decidir)
4- JURADO
Un jurado compuesto por personalidades vinculadas al sector, actuará de forma anónima y seleccionará los mejores locales. Los seleccionados participarán en la Muestra final que se desarrollará en fecha a precisar de junio en el Hotel Sheraton, con un jurado especialista de reconocido prestigio. La entrega de premios (txapelas) se efectuará en el mismo acto.
5- PREMIOS
La organización ha preparado siete distinciones oficiales:
Txapela de oro (1º Premio): Mejor Bar de Pintxos 2008.
Dos accesits al Primer premio: Txapelas de plata
Otras txapelas: Mejor Barra
Mejor Local (otorgado por profesionales)
Pintxo especial
Mejor Tortilla
Sabemos por otras ediciones, que el nivel será muy alto. Cada vez más jovenes cocineros y cocineras están sacando lo mejor de sí mismos en este tipo de cocina de vanguardia en miniatura. En la última edición, del año 2008, fue Metro Moyua con una panceta glaseada con langostino y germinado la que se llevó la palma. Como véis en la foto de la derecha, la pinta es espectacular.
Intentaremos estar alli ya sea personalmente o virtualmente y seguir de cerca todas las novedades.
De todas maneras en http://depinchos.blogspot.com/ nos darán buena cuenta del desarrollo del concurso, los pintxos que vayan destacando, y todo lo que sea importante.
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