PIRULETAS PRIMAVERA

Pues si, ya ha llegado la primavera, el cambio de hora, más luz diaria....y también queremos dar ese colorido primaveral a esta receta tan vistosa y socorrida, además de fácil.
Vamos a hacer unas piruletas de chocolate blanco con frutos secos y frambuesas. Podemos hacer varias opciones con esta misma receta.Una es hacer lo que se llama en pastelería "rocas" que son como montoncitos de chocolate con diferentes frutos secos y que por la forma irregular que queda al endurecerse toman ese nombre.

Pero como este blog va de pintxos, y esta receta la he pensado para que la hagáis como postre o petit fours para el café y dado que la idea es que sea algo pequeño, algo estéticamente bonito y que se presente de manera original, he pensado que en formato piruleta nos podía dar mucho juego.
Ingredientes:
- chocolate blanco
- cornflakes o arroz inflado
- frutos secos troceados no muy finos (a vuestro gusto)
- frambuesas liofilizadas (opcional)
- palillos o palos de brocheta
- silpat o papel de cocina

Yo he elegido pistachos para decorar, porque el toque verde con el chocolate blanco iba a destacar mucho y por otro lado frambuesas liofilizadas. Por qué? Pues porque yo no soy muy chocolatera y me empalaga enseguida y dándole un toque acidillo que contrarreste el dulzor del chocolate, sabía que me iban a gustar más, pero hay gente que es chocoadicta que puede no ponérselas y ponerle por ejemplo bolitas de tres chocolates....lo haré otro día para que veáis distintas opciones con una misma base de manera de elaborar.

En unos 10 minutos está todo listo. Y con otros 10 minutos de nevera estarán en vuestras mesas .....y seguro que soprenderán a vuestros invitados. Prometido.
Espero que con el video os resulten más sencillos los pasos a seguir....ya me contaréis!